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最後のラーメン・・・


SAYORIです。


3月最後の今日。
大好きなラーメン屋さんが店じまいをされる日でした。
田立屋から徒歩で3分ほどのらーめんさっぽろさん。



店主は女性。百瀬さん。
昔からずっと通わせていただいていました。



お父様の代から継いでこられ、約50年。半世紀に渡り地元で愛され続けたラーメン屋さん。
塩ラーメンが人気で、優しいあっさり味がとっても好きでした。

百瀬さんの代になって30年と言われていましたが、私は百瀬さんの味が大好きでした。
今日は、最後・・と伺い、お昼の時間、ちょっと遅くなってしまったのですが、無理を聞いていただきました。



塩ラーメンも大好きなんですが、私が大好きだったのは担々麺。
百瀬さんの担々麺は、手作りのお肉とピリ辛スープが絶妙で・・



本日最後のお客様にさせていただきました。



百瀬さん、本当にありがとうございました。


今日は、100杯のラーメンがでたそうです。本当に愛されているさっぽろさん。
地元で愛されるラーメン屋さんが無くなってしまうのは本当に残念ですが、私の心の中に大切な思い出として残ります。
半世紀に渡っての営業、本当にお疲れさまでした。

ありがとうございました。
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